Diner
Ieder weekend serveren we een diner aangepast aan de ingrediënten van het seizoen.
Het menu wisselt regelmatig. Het diner van het seizoen vindt u steeds in deze rubriek.
Het diner serveren we iedere zaterdagavond en zondagmiddag.
Heeft u interesse om de nieuwe menu's per mail te ontvangen? Stuur een mail naar info@lafilledoscar.be en we voegen uw emailadres graag toe aan ons adressenbestand. U ontvangt dan een 4 tot 6 tal keer per jaar een mail van ons met de nieuwe menu's.
NIEUWJAARS DINER €55 p.p. (Incl. vermelde dranken)
Geserveerd iedere zaterdagavond en zondagmiddag van 18 januari t/m 26 januari
Glas Cava :
° Gevulde champignon met sjalot en reepjes chorizo
° Macaron met gevogeltje paté, uienconfituur
° Burrata met pompoen
Witte wijn|waters :
° Duo van foie en langoustine met appel en chips van pastinaak
Rode wijn I Waters :
° Filet van fazant of parelhoen met een soufflé van witloof en kroket van winterkooltjes
Nagerecht :
° Parfait van limoncello met verse munt en amandelkrokantje
Koffie|thee :
° Zoetjes
VALENTIJN DINER €57 p.p. (incl. vermelde dranken)
Geserveerd op vrijdagavond 14 februari, zaterdagavond 15 februari en zondagmiddag
16 februari
Glas Spumante rosé :
° Bresaola met een crème van truffel
° Tartaar van rivierkreeftjes met cappucino van dille
° Smoothie van appel en komkommer, spinazie en banaan
Witte wijn/waters :
° Filet van tong met een crumble van peterselie, dragon, dille en bieslook met
gekrulde wortel
Rode wijn/waters :
° Parelhoen met een snoepje van rode kool, biet-er-bal, gratintaartje
Nagerecht :
° Stralend hart met framboos en ruby
chocolade
Koffie/thee
° Zoetjes om te delen met je zoetje....
NAWINTER DINER €55 p.p. (Incl. vermelde dranken)
Geserveerd iedere zaterdagavond en zondagmiddag van 1 februari t/m 1 maart
(Op 15 en 16 februari serveren we enkel het Valentijndiner)
Glas Cava :
° Escargot in kruidenboter
° Soepje van courgette
° Mini eclair met pulled porc
Witte wijn|waters :
° Schar-rol gevuld met zalm, spinazie en velouté van paddenstoelen
Rode wijn I Waters :
° Filet van eend of parelhoen met honing-porto saus, kooltjes, tijm en aardappel
Nagerecht :
° Crème brullée met rabarber en vanille
Koffie|thee :
° Zoetjes
PAAS DINER €57 p.p. (incl. vermelde dranken)
Geserveerd op Paaszaterdag 11 april ‘s avonds
en Paaszondag 12 april ’s middags
Glas cava :
° Waterkerssoepje
° Mini knolseldertaartje in panko met salsa van truffel en een kwarteleitje
° Pannacotta met erwten en broodkrokantje
Witte wijn/waters :
° Carpaccio van ei met garnalen, radijzen, zalm, asperges en verse dille
Rode wijn/waters :
° Rolletje van kalfs met Spaanse ham, geplette aardappel met broccoli,
groentefrietjes en een kurkuma sausje
Nagerecht :
° Surprise van de Paashaas
Koffie/thee
° Zoetjes
VOORJAARS DINER €55 p.p. (Incl. vermelde dranken)
Geserveerd iedere zaterdagavond en zondagmiddag van 7 maart t/m 5 april
Glas Cava :
° Spinaziesoepje
° Tartaar van zalm met dille
° Gerookte eend met appel en vijg
Witte wijn|waters :
° Koolvis met sinaas, wortel en rode biet
Rode wijn I Waters :
° Lamskoteletjes of kabeljauwmoot met een korst van peterselie, rozemarijn, aardappel met
bloemkool
Nagerecht :
° Nougat ijstaartje met een espuma van limoenchocolade
Koffie|thee :
° Zoetjes