|
Diner
leder weekend serveren we een diner aangepast aan de ingrediénten van het seizoen. Het menu wisselt
regelmatig. Het diner van het seizoen vindt u steeds in deze rubriek. Het diner serveren we iedere
zaterdagavond en zondagmiddag. Heeft u interesse om de nieuwe menu's per mail te ontvangen? Stuur een
mail naar info@lafilledoscar.be en we voegen uw email adres graag toe aan ons adressenbestand.
U ontvangt dan een 4 tot 6 tal keer per jaar een mail van ons met de nieuwe menu's.
Reserveren kan telefonisch, via sms of whatsapp op 0475 | 52 10 58 of via mail info@lafilledoscar.be
NAZOMER DINER €70 p.p. (incl. vermelde dranken)
Geserveerd iedere zaterdagavond en zondagmiddag van 5 september t/m 27 september
Glas cava :
° Kroket met feta en gedroogde tomaten
° Tartaar van watermeloen met rivierkreeftjes
° Tiradito van runds met sausje van de chef
Witte-rosé-rode/wijn - waters :
° Zonnevis met wortel, venkel en kervel, sausje van kokos
Witte-rosé-rode/wijn - waters :
° Parelhoen gevuld met een tartaar van zongedroogde tomaten en rucola,
geplette aardappel met basilicum, zomergroentjes
Nagerecht :
° Finesse van biscuit gevuld met vanille boterroom, chocolade en fruit
Koffie/thee :
° Zoetjes
HERFST DINER €70 p.p. (incl. vermelde dranken)
Geserveerd iedere zaterdagavond en zondagmiddag van 3 oktober t/m 25 oktober
Glas cava :
° Zuurkoolkoekje met spelt en gerookte zalm
° Soepje van champignons met crunchy ui
° Geitekaasje in een crumble van spekjes, chutney van kweepeer
Witte wijn - waters :
° Filet van schar met champignons en courgette, ravioli gevuld met pompoen
Rode wijn - waters :
° Parelhoen met een kroket van fazant, kooltjes en schorseneren,
aardappeltjes van de chef
Nagerecht :
° Sabayon met vanille ijs, herfstbessen en bramen
Koffie/thee :
° Zoetjes
WINTER DINER €72 p.p. (incl. vermelde dranken)
Geserveerd iedere zaterdagavond en zondagmiddag van 31 oktober t/m 29 november
Glas cava :
° Champignon gevuld met sjalot en hamreepjes
° Soepje van witloof, crunchy ajuintjes
° Paté van gevogelte met een chutney van vijgen
Witte-rosé-rode/wijn - waters :
° Filet van schar met een carpaccio van pompoen, wortel en selder, krokante mie
Witte-rosé-rode/wijn - waters :
° Hertekalf of hoeve kip met veenbessen en gestoofd peertje, aardappelgratin taartje,
spruiten en kooltjes
Nagerecht :
° Karamel biscuit met crumble van chocolade en fleur de sel, cremeux van hazelnoot
Koffie/thee :
° Zoetjes
EINDEJAARS DINER €72 p.p. (incl. vermelde dranken)
Geserveerd iedere zaterdagavond en zondagmiddag van 6 december t/m 20 december
Glas cava :
° Kroepoek van wasabi met rivierkreeftjes en wakame
° Soepje van boschampignons
° Foie gras met appel, uienconfituur en okkernoot
Witte wijn - waters :
° Jacobsvrucht, savooi gevuld met wortel en selder, sausje met saffraan
Rode wijn - waters :
° Filet van hert of melkvarken, kroket van pompoen, witloof en spruiten, appelbolletjes
Nagerecht :
° Spel van chocolade : krokant, ganache met sinaas en Dulcey, crumble van peperkoek
Koffie/thee :
° Zoetjes
KERST DINER €78 p.p. (incl. vermelde dranken)
Op KERSTAVOND 24 december, KERSTDAG 25 december, 2de KERSTDAG (zaterdag) 26 DECEMBER
telkens 's avonds en ZONDAG 27 DECEMBER 's middags, serveren we onderstaand KERST DINER
Glas cava :
° Rilette van eend met chutney van kers
° Soepje van butternut pompoen, crunchy ajuintjes
° Vitelotte aardappel met crème van verse kruiden en rivierkreeftjes
Witte wijn - waters :
° Duo van schar en langoustine, ravioli met champignon en truffel, sausje van saffraan
Rode wijn - waters :
° Kerstkalkoen met kooltjes en witloof, groente-aardappeltaart van de chef, oliebolletjes van
pompoen en krokante reepjes van rode biet
Nagerecht :
° Feestelijke symfonie van biscuit, chocolade en rood fruit met Kerstballen en fonkelende sterretjes
Koffie/thee :
° Festijn van Kerst chocolade en zoetjes
OUDEJAARS DINER €89 p.p. (incl. vermelde dranken)
Op 31 december serveren we onderstaand OUDEJAARS DINER vanaf 19u.
Glas cava :
° Jacobsvrucht met salsa van truffel
° Soepje van knolselder met krokantjes
° Pasteitje met pulled porc en prei
Witte-rosé-rode/wijn - waters :
° Kabeljauw met een korst van groene kruiden, wilde champignons en rivierkreeftjes
Witte-rosé-rode/wijn - waters :
° Parelhoen met een kroket van hertekalf, winterkool, spruiten en gekarameliseerde witloof,
aardappelgratin-taartje, sausje van okkernoot
Nagerecht :
° Zoete verrassing van de chef met uw laatste chocolade zonde van 2026,
fonkels en glitters
Koffie/thee :
° Feestelijk assortiment van chocolade en koekjes
Middernacht : glas cava om het nieuwe jaar feestelijk in te zetten
NIEUWJAARS DINER €72 p.p. (incl. vermelde dranken)
Geserveerd op vrijdag 1 januari 's middags en iedere zaterdagavond en zondag middag van
3 januari t/m 31 januari (behalve in het weekend van 9&10 januari)
Glas cava :
° Scampi in panco met limoendip
° Soepje van aardappel met truffel
° Zwarte beuling met appel
Witte wijn - waters :
° Kabeljauw met een korst van gedroogde verse kruiden, krokante schorseneren en
ravioli met pompoen
Rode wijn - waters :
° Rolette van kool gevuld met kruidig runds, champignons en witloof, aardappeltjes van de chef
Nagerecht :
° Huisbereide tiramisu met speculaas en winterfruit
Koffie/thee :
° Zoetjes
|
|