|
Diner
leder weekend serveren we een diner aangepast aan de ingrediénten van het seizoen. Het menu wisselt
regelmatig. Het diner van het seizoen vindt u steeds in deze rubriek. Het diner serveren we iedere
zaterdagavond en zondagmiddag. Heeft u interesse om de nieuwe menu's per mail te ontvangen? Stuur een
mail naar info@lafilledoscar.be en we voegen uw email adres graag toe aan ons adressenbestand.
U ontvangt dan een 4 tot 6 tal keer per jaar een mail van ons met de nieuwe menu's.
Reserveren kan telefonisch, via sms of whatsapp op 0475 | 52 10 58 of via mail info@lafilledoscar.be
WINTER DINER €69 p.p. (incl. vermelde dranken)
Geserveerd iedere zaterdagavond en zondagmiddag van 1 november t/m 30 november
Glas cava :
° Krokant toastje van vijgen en amandel met herfstpaté en chutney van rode ui
° Soepje van boschampignons
° Frietje van selder en saffraan
Witte Wijn - waters :
° Carpaccio van pompoen met zeebarbeel, wortel en selder, noodle stick
Rode Wijn - waters :
° Filet van hert of hoeve kip, spruiten en kooltjes, kroket van pompoen en peertje in rode wijn
Nagerecht :
° Hazelnoot biscuit met praliné en rood fruit
Koffie/thee :
° Zoetjes
EINDEJAARS DINER €69 p.p. (incl. vermelde dranken)
Geserveerd iedere zaterdagavond en zondagmiddag van 6 december t/m 28 december
Glas cava :
° Gerookte heilbot met crème van limoengras
° Kroketje van beuling met appel
° Soepje van aardappel met mozarella en truffel
Witte Wijn - waters :
° Scharrolletje met prei, wortel en selder, crème van erwten
Rode Wijn - waters :
° Hertekalf of melkvarken met spruiten, champignons en witloof, kroket fazant brabançonne
en gedroogde gojibessen
Nagerecht :
° Ganache van melkchocolade en koffie met vanilleroom en speculaas
Koffie/thee :
° Zoetjes
KERST DINER €75 p.p. (incl. vermelde dranken)
Op Kerstavond 24 dec en Kerstdag 25 dec, telkens 's avonds en 2de Kerstdag 26 dec 's middags, serveren we onderstaand KERST DINER vanaf 18u.
Glas cava :
° Wrap van groene kool met avocado, surimi en radijs
° Kroepoek van wasabi met gerookte zalm en wakame
° Pompoensoepje met hamreepjes en broodkrokantjes
Witte Wijn - waters :
° Kabeljauw met een korst van crunchy hamreepjes, ravioli van boschampignons
en krokante prei
Tussendoor :
° Sorbet van framboos
Rode Wijn - waters :
° Parelhoen gevuld met een mousse van pompoen, aardappeltaartje, romanesco
en winterkooltjes, chips van pastinaak en truffelaardappel
Nagerecht :
° Kerstboom van krokante biscuit met framboos en witte chocolade
Koffie/thee :
° Kerst zoetjes
DINER OUDEJAARSAVOND €88 p.p. (incl. vermelde dranken)
Op 31 december serveren we onderstaand OUDEJAARS DINER vanaf 19u.
Glas cava :
° Macaron met paté van gevogelte en confituur van kweepeer
° Burrata met pompoen, pijnboompitten, croutons
° Tempura van zeewier met rivierkreeftjes en wakame
Witte Wijn - waters :
° Zalm gevuld met krab en appel, crème van truffelaardappel en krokante mie
Tussendoor :
° Feestelijke sorbet
Rode Wijn - waters :
° Filet van kalkoen in een kruidenkorstje met krokantjes van runds, oliebolletjes van pompoen
en aardappel-groententaartje
Nagerecht :
° Bronzen dôme van chocolade, gevuld met rode vruchten en mousse van framboos
Koffie/thee :
° Zoetjes
Middernacht :
° Glas cava om het nieuwe jaar feestelijk in te zetten
NIEUWJAARS DINER €69 p.p. (incl. vermelde dranken)
Geserveerd op donderdag 1 januari 's middags en iedere zaterdagavond en zondag middag van
3 januari t/m 25 januari (behalve in het weekend van 10 en 11 januari)
Glas cava :
° Kroepoek van saffraan met garnalen en cavi-art van zalm
° Kroketje van de chef
° Soepje van champignons
Witte Wijn - waters :
° Koolvis met een kruidenkorst, ravioli met pompoen en krokante prei
Rode Wijn - waters :
° Parelhoen met een soufflé van broccoli, spiesje arrosticini en geplette aardappel met spruiten
Nagerecht :
° Huisbereide tiramisu met speculaas en braambes
Koffie/thee :
° Zoetjes
|
|